Resep Sate Keong Sawah, Nikmat dan Lezat


Sate keong (terutama keong sawah) adalah menu yang biasanya ada dalam suatu  warung angkringan. Keong sawah apabila dimasak dengan benar bakal menghasilkan cita rasa yang khas serta enak.

Sate keong adalah salah satu menu primadona dalam warung angkringan, sebab tidak hanya unik tetapi juga rasanya juga tak kalah dengan sate daging lainya. Apabila kamu menyukai sate ini, maka kini kamu dapat membikinnya sendiri dirumah.

Dibawah ini bakal saya berbagi resep sate keong sawah khas angkringan:
Bahan:
250 gram keong sawah (rebus dahulu hingga empuk)
Minyak untuk menumis
Tusuk sate diameter kecil (supaya tak pecah saat daging keong ditusuk)

Bumbu:
1 lembar daun salam
Memarkan 1 batang serai
1,5 sdm kecap manis
Gula merah sisir secukupnya
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
Lada bubuk secukupnya

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 cm jahe

Cara Memasak:
Panaskan minyak
Tumis semua bahan yang telah diahulskan
Seusai tercium bau harum, masukkan bumbu yang pertama
Campu bumbu hingga rata
Masukkan keong yang dimasak empuk
Masak hingga sangatlah matang
Apabila telah, dinginkan terlebih dahulu
Tusuk keong memakai tusuk sate (isi sesuai selera)
Saapabilan